Sushi Jepang bukan sekadar makanan, melainkan warisan budaya yang sarat dengan perjalanan sejarah. Awalnya, sushi muncul di Asia Tenggara sekitar abad ke-8 sebagai cara mengawetkan ikan dengan nasi yang difermentasi. Tradisi ini lalu masuk ke Jepang, di mana nasi tidak lagi dibuang, melainkan wikipedia ikut dikonsumsi. Dari sinilah sushi berkembang menjadi hidangan khas Jepang yang