Tumis brussel sprout, atau yang dikenal dengan nama kubis brussel, merupakan salah satu jenis sayuran yang tergolong dalam keluarga kubis-kubisan (Brassicaceae). Sayuran ini berbentuk bola kecil yang mirip dengan miniatur kubis, dengan daun-daun hijau yang padat. Meskipun sering kali diabaikan oleh banyak orang, brussel sprout sebenarnya memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Salah satu