Empal Gentong merupakan salah satu kuliner legendaris yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Hidangan ini dikenal karena keunikan cara memasaknya yang menggunakan gentong tanah liat. Proses memasak yang lambat membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging sapi. Selain itu, penggunaan rempah-rempah lokal menambah aroma khas yang sulit ditemukan pada masakan lain. Sejak zaman kolonial, Empal