Gulai ikan patin merupakan salah satu hidangan khas yang sangat digemari di Indonesia, terutama di daerah Sumatra. Ikan patin sendiri dikenal memiliki daging yang lembut dan tekstur yang halus, sehingga sangat cocok untuk dimasak dengan bumbu gulai yang kaya rempah. Asal-usul gulai ikan patin berasal dari masyarakat Melayu dan Minangkabau yang sudah lama menggunakan ikan